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防暑饮食

荷叶莲子猪骨汤

更新时间:2012-08-06 12:42:44 | fx_67632ff8

  美食简介

  荷叶莲子猪骨汤,汤菜,夏日橙色高温下的清热解暑美食。荷叶含有莲碱(roemerine)、原荷叶碱(pronuciferine)和荷叶碱(nuciferine)等多种生物碱及维生素c。有清热解毒、凉血、止血的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。

  美食原料

  主料:猪骨500克、带皮冬瓜250克、鲜莲子50克、鲜龙眼肉若干、鲜荷叶半张

  调料:味精少许,盐适量

  美食制作

  1、将材料洗净。猪骨用开水过一遍,捞起

  2、将所有材料放进瓦煲里,过面水

  3、大火煲滚,再转小火慢熬2.5~3个钟

  4、依据个人口味酌量放入盐、味精等调味料

  菜谱特点

  鲜甜、可口、营养

  菜谱功效

  清热解暑,养心安神

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